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Color rosa brillante con reflejos ambarinos, con aromas intensos de frutas rojas (fresa silvestre, frambuesa, cereza) matices florales de rosa y un ligero toque de pimienta. En boca intensidad y persistencia de las bayas (fresa, frambuesa, grosella roja.) La carne y la firmeza del durazno. La frescura de una sutil nota de mentol. Será perfecto con los entrantes más selectos, ahumados, mariscos en general, a la parrilla, en escabeche, o fritos, carpaccio de ternera con aceite de oliva, aves de corral, lubina al horno con papas.
País: Francia
Región: Epernay, Champagne
Cépage: Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay
Vinificación: Método Tradicional o Champenoise. El coupage refleja la diversidad y complementariedad de las tres variedades las cuales, entre el 20 % y el 30 % procede de vinos reserva seleccionados para mejorar su intensidad, riqueza y constancia.
Grados de Alcohol: 12 % Vol.
Temperatura de Consumo: 6 – 10º C.