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Color amarillo paja con destellos verdosos, limpio y brillante. De carácter frutal, donde destacan notas de cítricos, frutas tropicales como piña, maracuyá y ligera nota a manzanilla. Es un vino amable, fresco y con una acidez marcada. Marida perfecto con quesos suaves, ensalada de atún, pasta con vegetales y ceviches.
País: México.
Región: Guanajuato, Dolores Hidalgo.
Cépage: 100% Sauvignon Blanc.
Vinificación: La selección de la uva y el despalillado se hacen de manera manual. Maceramos en frío. Nuestro proceso de fermentación se lleva a cabo en fudres de roble francés, esto aportándole mayor composición al vino, se filtra y se da su paso en botella.
Grados de Alcohol: 12.4 % Vol.
Temperatura de Consumo: 8 – 10º C.